Супчик "Солнышко"

 

Супчик "Солнышко"

Ароматный, ярко - желтый суп из тыквы, специй, ароматного риса и лапши из яйца.



Вода 1,5-2л
Курица 100г
Тыква 400-500г
Морковь 2шт
Цуккини 70г
Желтый перец 1шт (не большой)
Коричневый ароматный рис 2ст.л
Куркума 1ч.л
Семена кинзы 1/3ч.л
Чеснок гранулированный 1/2ч.л
Яйцо 1 шт
Молоко 3ст.л
Оливковое масло 1 ст.л
Растительное масло 100гр


Приготовление:

Морковь, перец, тыкву и курицу порезать не большими кубиками.
Когда вода в кастрюле закипит, добавить курицу, рис, куркуму, кинзу и половину чеснока.
Растительное масло смешать с оливковым -
на нем жарить овощи.
Морковь, перец жарить до золотистого цвета - положить в кастрюлю, затем, тыкву обжарить до полуготовности, положить в кастрюлю.
Яйцо взбить с молоком - добавить не много куркумы для цвета.
Когда рис будет готов, в суп положить цуккини нарезанные тонкой соломкой, варить не сколько минут (не должно развариться).
В суп вылить тонкой струей яйцо, что бы получилась лапша.
Посолить, добавить оставшийся чеснок и варить 5 мин. после закипания.


Создан 09 июл 2006



  Комментарии       
Имя или Email


При указании email на него будут отправляться ответы
Как имя будет использована первая часть email до @
Сам email нигде не отображается!
Зарегистрируйтесь, чтобы писать под своим ником